การเพิ่มผลผลิตในองค์กร

การเพิ่มผลผลิต

แนวคิด

การเพิ่มผลผลิตในองค์การที่สำคัญ คือ กระบวนการลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเพิ่มผลผลิต คือ นโยบายของรัฐทรัพยากรที่ใช้ รวมทั้งค่านิยมสังคมการเพิ่มผลผลิตที่ดีนั้นองค์การต้องผลิตสินค้าและบริการที่มีคุณภาพตรงตามความต้องการด้วยขั้นตอนและวิธีควบคุมการผลิตการสร้างคุณค่าแลพะความเชื่อถือที่สร้างความพอใจให้กับลูกค้าด้วยคุณภาพที่ดีสม่ำเสมอซึ่งจะส่งผลถึงการเพิ่มผลผลิตโยรวมขององค์การในที่สุด

สาระการเรียนรู้

1. ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเพิ่มผลผลิต 

2. องค์ประกอบของการเพิ่มผลผลิต

3. ขั้นตอนและวิธีการควบคุมการผลิต

4. ประเภทของการผลิต

5. กระบวนการผลิต

6. การเพิ่มผลผลลิตโดยรวม  

ผลการเรียนรุ้ที่คาดหวัง

1. อธิบายปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเพิ่มผลผลิตได้

2. อธิบายองค์ประกอบของการเพิ่มผลผลิตได้

3. อธิบายขั้นตอนและวิธีการควบคุมการผลิตได้

4. อธิบายประเภทของการผลิตได้

5. อธิบายกระบวนการผลิตได้

6. อธิบายการเพิ่มผลผลลิตโดยรวมได้  

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเพิ่มผลผลิต 

สภาพแวดล้อมภายนอก (External Factor) เกี่ยวข้องโดยตรงส่งผลกระทบถึงศักยภาพของการบริหารองค์การและความสามารถในการบรรลุเป้าหมายของการผลิตองค์การต้องประเมินโอกาสและอุปสรรคจากสิ่งแวดล้อมภายนอกที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับผลิตภัณฑ์และบริการสภาพการณ์แข่งขันของธุรกิจซึ่งมีอิทธิพลต่อความสำเร็จของการเพิ่มผลผลิตองค์การที่มีการดำเนินงานลักษณะซับซ้อนบางองค์การได้กำหนดแผนกวิเคราะห์สิ่งแวดล้อมที่มีผลกระทบโดยตรงต่อการเพิ่มผลผลิตโดยการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมภายนอกซึ่งผู้บริหารควรให้ความสำคัญในการวิเคราะห์โอกาสและอุปสรรคเพื่อการวางแผนในอนาคตปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเพิ่มผลผลิตที่สำคัญ  ได้แก่

1. นโยบายของรัฐ  (Policies) หมายถึง  แนวทางที่รัฐกำหนดขอบเขตครอบคลุมถึงเป้าหมายของรัฐในการที่จะเร่งรัดพัฒนาการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจความมั่นคงการจ้างงานบนพื้นฐานแห่งความเป็นธรรมและการปรับปรุงคุณภาพชีวิตของประชาชนในชาติให้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่รัฐได้กำหนด ดังนั้นรัฐจะต้องกำหนดนโยบายส่งเสริมและการกระทำอย่างต่อเนื่องในเรื่องต่างๆ  ดังนี้

1.1 การวางแผนโดยรวมการใช้สาธารณูปโภค  ความคงที่ในเรื่องราคาและฐานภาษี

1.2 การส่งเสริมอุตสาหกรรมขนาดย่อมเพื่อการทดแทนการนำเข้า

1.3 การเปลี่ยนแปลงแบบแผนความต้องการภายในประเทศ

1.4 ความเป็นธรรมทางเศรษฐกิจบนพื้นฐานการแข่งขันอย่างเสรี

1.5 การสร้างความเจริญก้าวหน้า  จะต้องควบคู่ไปกับการศึกษา  และการรักษา

       สภาพแวดล้อม

2. ทรัพยากรที่ใช้ (Resources) หมายถึง ทรัพยากรทั้งหลายที่ใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจซึ่งมีผลกระทบต่อการเพิ่มผลผลิตทั้งสิ้น  ได้แก่

2.1 ทรัพยากรธรรมชาติ

2.2 ทรัพยากรบุคคล (Human Resources) คือ ความสามารถของกำลังคนในสังคม

2.3 ทรัพยากรทางด้านการเงิน

2.4 เทคโนโลยีทางด้านการผลิต

2.5 การจัดองค์การและการบริหารงานด้านการผลิต

3.ค่านิยมทางสังคมและวัฒนธรรมจะรวมถึงจริยธรรมในการทำงานและทัศนคติของบุคคล เช่น ค่านิยมส่วนบุคคล (Individual  Values) และทัศนคติของคนในสังคมที่เรียกว่า  ค่านิยมของสังคม  ซึ่งมีผลต่อการเพิ่มผลผลิตทั้งสิ้น

องค์ประกอบของการเพิ่มผลผลิต

การผลิตสินค้าและผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะเป็นองค์การขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กก็ตามกิจการจะเจริญเติบโตได้ก็ต่อเมื่อองค์การสามารถเพิ่มความได้เปรียบในเชิงการค้าการเพิ่มผลผลิตที่ดีนั้นจะต้องประกอบด้วยคุณภาพสินค้าและบริการที่ลูกค้าพึงพอใจตรงตามความต้อกงต้องการ การผลิตจะต้องผลิตด้วยต้นทุนที่ต่ำและส่งมอบให้ลูกค้าได้ทันเวลา  พนักงานต้องมีความปลอดภัยและมีขวัญกำลังใจที่ดีในการทำงานการผลิตต้องไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม  รวมทั้งผู้ประกอบการต้องมีจรรยาบรรณในการดำเนินธุรกิจ  การเพิ่มผลผลิตที่ดีนั้นมีองค์ประกอบที่สำคัญ  7  ประการ  คือ  Q  C D  S  M  E  E

Q  :  Quality  คุณภาพ

คุณภาพ  หมายถึง ข้อกำหนด (Specification)  ของสินค้าที่องค์การหรือบริษัทหรือผู้ขายเป็นผู้กำหนดขึ้นปัจจุบันคุณภาพหมายถึงสิ่งที่ลูกค้าต้องการหรือพึงพอใจ(Satisfaction)

C  : Cost  ต้นทุน

ต้นทุน  หมายถึง  ค่าใช้จ่าย  ที่จ่ายไปเพื่อดำเนินการผลิตสินค้าหรือบริการ  ต้นทุนจะเริ่มเกิดขึ้นตั้งแต่การวางแผน  การออกแบบผลิตภัณฑ์  กระบวนการผลิต การทดสอบ การจัดเก็บ  การขนส่ง  จนกระทั่งสินค้าพร้อมที่จะจัดส่งมอบให้กับลูกค้า

D : Delivery การส่งมอบ

การส่งมอบ  หมายถึง การจัดสรรทรัพยากรที่มีอยู่ให้สามารถผลิตเป็นสินค้าหรือบริการให้ถึงมือลูกค้าตรงตามเวลาที่กำหนด โดยวิธีการทำให้หน่วยงานผลิต และส่งชิ้นงานไปยังหน่วยงานต่อไปได้โดยไม่ล่าช้าเพื่อที่จะส่งมอบสินค้าให้ลูกค้าได้ตามกำหนดเวลาที่ลูกค้าต้องการ

S  :  Safety  ความปลอดภัย

ความปลอดภัย  หมายถึง  สภาวการณ์ที่ปราศจากอุบัติเหตุ หรือสภาวะที่ปราศจากภัยซึ่งก่อให้เกิดบาดเจ็บหรือสูญเสียนอกจากนั้นยังรวมถึงการป้องกันไม่ให้เกิดอุบัติเหตุจากระบวนการผลิต และการดำเนินงานให้สูญเสียน้อยที่สุดเมื่อเกิดอุบัติเหตุขึ้น

M  :  Morale  ขวัญและกำลังใจในการทำงาน

ขวัญและกำลังใจในการทำงาน  หมายถึง  สภาพทางจิตใจของผู้ปฏิบัติงาน  ความรู้สึกนึกคิดที่ได้รับอิทธิพลจากแรงกดดันหรือสิ่งเร้าจากปัจจัยหรือสภาพแวดล้อมในองค์การที่อยู่รอบตัว  และจะมีปฏิกิริยาโต้กลับ  คือ  พฤติกรรมในการทำงานซึ่งมีผลโดยตรงต่อผลงานของบุคคลนั้น

ความหมายของการเพิ่มผลผลิต

          การเพิ่มผลผลิต (Productivity) หมายถึง อัตราส่วนผลผลิตที่ได้ (Output) กับปัจจัยนำเข้า (Input) ซึ่งเกิดจากประสิทธิภาพและผลจากการทำงานของแต่ละบุคคลและองค์การ

          การเพิ่มผลผลิตทางเศรษฐกิจและสังคม หมายถึง ความคิดที่จะหาทางปรับปรุงสิ่งต่าง ๆ ให้ดีขึ้นอยู่เสมอ โดยมีความเชื่อว่าเราสามารถทำวันนี้ให้ดีกว่าเมื่อวานนี้ และวันพรุ่งนี้จะดีกว่าวันนี้เป็นความสำนึกทางจิตใจในเรื่องของการประหยัดทรัพยากร พลังงาน เงินตรา เพื่อความเจริญมั่นคงทางเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ

          การเพิ่มผลผลิตทางวิทยาศาสตร์ หมายถึง อัตราส่วนระหว่างปัจจัยการผลิตหรือนำเข้าที่เราใช้ เช่น แรงงาน วัตถุดิบ พลังงาน เครื่องจักรและอื่น ๆ กับผลผลิตที่ได้จากกระบวนการผลิต เช่นตู้เย็น รถยนต์ โทรทัศน์ ธนาคาร การขนส่ง และอื่น ๆ แนวคิดนี้จะต้องมีการเพิ่มผลผลิต ซึ่งทำได้ทั้งการวัดขนาดผลงานเป็นชิ้น น้ำหนัก เวลา และการวัดเป็นตัวเงิน

แนวทางการเพิ่มผลผลิตตามแนววิทยาศาสตร์แบ่งออกเป็น 4แนวทาง คือ

          1.การเพิ่มผลผลิตโดยใช้ปัจจัยการผลิตเท่าเดิม

          2.การเพิ่มผลผลิตโดยใช้ปัจจัยการผลิตลดลง

          3.การรักษาผลผลิตเท่าเดิมแต่ลดปัจจัยการผลิตลง

          4.การเพิ่มผลผลิตและเพิ่มปัจจัยการผลิตในอัตราส่วนที่ปัจจัยการผลิตต่ำกว่าการเพิ่มผลผลิตเหตุผลในการเพิ่มผลผลิตได้แก่

                   1.ทรัพยากรที่จำกัด การเพิ่มผลผลิตเป็นเครื่องมือที่ทำให้เราใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัดและนับวันจะน้อยละให้เกิดประโยชน์สูงสุดและสูบเสียน้อยที่สุด

                   2.การเพิ่มผลผลิตเป็นเครื่องช่วยในการวางแผนทั้งในปัจจุบันและในอนาคต เช่น การกำหนดผลผลิตในสัดส่วนที่เหมาะสมกับความต้องการเพื่อไม่ให้เกิดส่วนเกิน ซึ่งถือเป็นความสูญเปล่าของทรัพยากร

                   3.การแข่งขัน บริษัทต่าง ๆ จะอยู่รอดได้ต้องมีการปรับปรุงตัวเองอยู่เสมอ และการเพิ่มผลผลิตก็เป็นแนวทางในทางปรับปรุงประสิทธิภาพ ลดต้นทุน ซึ่งทำให้เราสู้กับคู่แข่งขันได้

                   4.กำไร การเพิ่มผลผลิตเป็นการลดต้นทุน เพิ่มผลกำไรเพื่อจะนำไปแบ่งปันแก่ทุกคนทั้งเจ้าของกิจการ พนักงานและผู้ถือหุ้น

การใช้ผลิตภัณฑ์มาตรฐาน เดียวกันสำหรับผลิตภัณฑ์เป็นเทคนิคการเพิ่มผลผลิตที่สำคัญ เพราะช่วยลดต้นทุนในการผลิตและพัสดุคงคลังไปได้มาก การใช้ผลิตภัณฑ์มาตรฐาน หมายถึงการออกแบบผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดยใช้ชิ้นส่วนเดียวกันเท่าทีจะเป็นไปได้ ประโยชน์ที่ได้รับจากความพยายามนี้คือ อุปกรณ์ในการผลิตทำได้ง่ายขึ้นและราคาถูกลง ควบคุมพัสดุคงคลังของชิ้นส่วนต่าง ๆ ได้สะดวกขึ้น ร้านค้าปลีกสามารถจัดอะไหล่ผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาผลิตภัณฑ์ก็จะถูกลงด้วย

ลักษณะการวัดหรือตัววัดที่ดีควรเป็นไปตามหลักการของ SMART คือ

          1.เฉพาะเจาะจง (Specific) การวัดควรชี้ชัดว่าเป็นการวัดอะไร

          2.สามารถวัดได้ผล (Measurable) เมื่อสามารถวัดได้ผล ทำให้องค์การติดตามผลงานได้ (Follow Up) ได้และเกิดความโปร่งใสขึ้น

          3.สามารถทำให้บรรลุผลได้ (Achievable) เพราะจะกระตุ้นให้ทุกคน ทุกฝ่ายเกิดกำลังใจในการทำงาน

          4.ตรงประเด็น (Relevant) หรือเกี่ยวข้องกับสิ่งที่สนใจอยู่

          5.มีกำหนดเวลาที่แน่นอน (Time Bound)

ระบบทันเวลาพอดี   เป็นระบบบริหารงานผลิตซึ่งประกอบด้วย

          1.การขจัดความสูญเปล่าในด้านต่าง ๆ เช่นปริมาณการผลิตเกินความต้องการ การรอคอยการขนส่ง ความซับซ้อนในกระบวนการผลิต การจัดการวัสดุ การทำงานอย่างไม่มีประสิทธิภาพและผลผลิตที่บกพร่อง

          2.การควบคุมกระแสวัสดุเพื่อลดเวลาในการนำจากจุดสั่งซื้อจนถึงจุดที่วัสดุไปถึงสายการผลิต

          3.การเปิดโปรงและกำจัดที่ต้นตอปัญหาแทนที่จะไปจัดที่ปลายทาง

ประเภทของการเพิ่มผลผลิต แบ่งเป็น 5 ประเภท คือ

          1.เทคนิคการเพิ่มผลผลิตแบบเน้นงาน มีเทคนิคหลัก 2 อย่าง คือ

                    .1การศึกษาวิธีทำงาน หรือวิศวกรรมวิธีการ

                    1.2 การยศาสตร์หรือวิศวกรรมปัจจัยมนุษย์

          2.เทคนิคการเพิ่มผลผลิตแบบเน้นเทคโนโลยี

          3.เทคนิคการเพิ่มผลผลิตแบบเน้นพนักงาน

          4.เทคนิคการเพิ่มผลผลิตแบบเน้นผลิตภัณฑ์

          5.เทคนิคการเพิ่มผลผลิตแบบเน้นวัสดุ